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新鲜蔬菜怎么喷水保鲜?

马会幽默生活幽默解码图:     马会幽默生活幽默解码图日期:2020-09-18

新鲜蔬菜怎么喷?

 

夏天,商店的室温较高,密集的人流产生的二氧化碳浓度增加,也增加了室温和蔬菜的蒸发,因此蔬菜的展示和保存成为工作的zhongdian。很多商店用喷水保鲜蔬菜,这也带来了一系列问题:哪些蔬菜需要喷水保鲜?如何喷水保鲜?今天我就来分享一下喷水保鲜蔬菜的技巧。

 

喷水保鲜主要是在蔬菜上喷水保湿,减少水分蒸发,保持商品新鲜。但并不是所有蔬菜都适合喷水保鲜。比如蘑菇喷水会增加蘑菇的含水量,蘑菇的褶皱容易变色。同时,蘑菇含水量过高,不宜存放,容易发霉、磨损,不适合喷水保鲜。另一个例子是块根蔬菜,适合在干燥通风的环境中展示。喷水后容易发芽腐烂,不适合喷水保鲜。

 

通常,大多数蔬菜,如叶菜和茄科瓜,在展示时会迅速蒸发。喷洒水后,产品可以快速补水,达到保鲜的目的。同时需要注意的是,夏季室内温度高,蔬菜容易积热腐烂变质,所以喷洒冰水可以更好的减少水分的蒸发,降低商品内部温度,保证商品的新鲜度。

 

当然,喷水保鲜操作对于无锡食材配送只是辅助操作,对我们来说zuizhongyao的是加快商品周转,及时清台,量入为出,这才是保鲜的zuijia方式。

无锡金一圣农产品有限马会幽默生活幽默解码图,一家专业为大中小企业提供蔬菜配送服务。主营:粮油配送,蔬菜配送,生鲜配送,各类农副产品配送。